La gastrite est une maladie répandue qui provoque une inflammation de la muqueuse de l'estomac. Les statistiques montrent que près de 90 % de la population mondiale connaît les symptômes de cette maladie : brûlures d'estomac, vomissements, maux d'estomac, mauvaise haleine.
Il existe différents types de gastrite et un certain nombre de raisons qui conduisent à leur développement : Manger des aliments pauvres ou inappropriés, bactérie Helicobacter pylori. L'une des conditions préalables les plus importantes pour un processus de traitement efficace est une bonne nutrition pour la gastrite de l'estomac. Il est très important de diagnostiquer la maladie en temps opportun, de consulter un médecin et de suivre un régime de toute urgence.
Types de gastrite et symptômes
Certaines formes de la maladie se développent sans signe particulier jusqu'à ce que la gastrite progresse activement. Pour cette raison, la symptomatologie doit être considérée sur la base de types spécifiques de maladies.
- Forme chronique. Vous pouvez dire par la douleur sourde qui se produit environ une demi-heure après avoir mangé. Au début, les sensations sont insignifiantes, mais avec le temps, elles deviennent plus fortes. Pour identifier la maladie, il est nécessaire de passer des tests dans un hôpital et de subir une endoscopie.
- Forme érosive. Elle s'accompagne d'une douleur intense, qui survient de manière inattendue, quels que soient les repas. Cela est dû à la formation de néoplasmes érosifs sur la muqueuse gastrique. Dans certaines situations difficiles, vous pouvez avoir des saignements, de la diarrhée ou des vomissements avec des traînées de sang.
- Forme atrophique. Il se développe en présence d'un amincissement important de la membrane muqueuse. Si un traitement de qualité n'est pas initié à temps, il existe un risque d'apparition d'un ulcère. Elle se caractérise par des saignements, une augmentation de la température corporelle, des douleurs, des vomissements. Dans les premiers stades, cette forme de gastrite ne présente pratiquement aucun symptôme. L'inconfort après avoir bu des boissons gazeuses est considéré comme le seul signe.
- Forme hypertrophique. Elle se caractérise par un épaississement des parois de l'estomac, ce qui entraîne une digestion insuffisante des aliments et la formation de excroissances. Une personne atteinte de ce type de maladie souffre de brûlures d'estomac, de constipation et de douleurs qui surviennent en mangeant.
- Diminution de l'activité de sécrétion gastrique. Cette forme est considérée comme la plus courante. Elle s'accompagne de problèmes de formation d'acide chlorhydrique et de certaines enzymes essentielles. Ce type de gastrite se manifeste par des nausées, des diarrhées, un certain goût dans la bouche, des douleurs à l'estomac.
Il est important de se rappeler que les symptômes peuvent être plus graves si aucun traitement n'est disponible. En plus des signes décrits, il en existe parfois d'autres qui sont plus désagréables et dangereux pour le corps humain.
Principes nutritionnels de base
Les particularités du régime alimentaire dans la gastrite résident non seulement dans ce qu'une personne devrait manger, mais aussi dans la façon dont elle le fait. Il est important de suivre quelques règles simples.
- Il est nécessaire de manger en petites portions au moins 5 fois par jour. Un tel régime ramène l'activité digestive à la normale et évite de trop manger.
- Il devrait y avoir au moins 3 à 4 heures entre les repas.
- Il est important de toujours manger exactement à la même heure.
- Mâchez bien la nourriture et beaucoup de gens l'oublient trop souvent.
- Vous ne pouvez pas négliger le petit-déjeuner et vous limiter à une tasse de thé ou d'eau. Il doit être complet.
- Il vaut la peine de manger au moins 3 heures avant une nuit de sommeil.
- Une bonne nutrition rend les collations sur le pouce ou les aliments secs complètement superflus.
- Afin de ne pas perturber le processus digestif, vous ne pouvez boire qu'une demi-heure après avoir mangé.
- Les menus du déjeuner et du dîner ne sont pas complets sans soupes chaudes.
- La consommation de soda, de café, d'épices piquantes, d'aliments gras et d'alcool doit être complètement réduite au minimum.
- Il est important d'arrêter de fumer.
- Pour cuisiner, il vaut la peine d'utiliser des produits frais et de haute qualité et les plats préparés doivent être correctement conservés.
Les règles énumérées sont utiles non seulement pour les personnes souffrant de gastrite, mais également pour tous ceux qui se soucient de leur propre santé. La transition vers un nouveau mode de vie doit se faire progressivement. Avec le temps, votre corps s'habituera aux changements et vous vous sentirez beaucoup mieux.
Comment développer une bonne nutrition?
Après avoir identifié les premiers symptômes de la gastrite, vous devez immédiatement contacter un médecin qualifié et, sans attendre les résultats du test, modifier votre menu. Considérez les principaux aliments et plats et la possibilité de leur utilisation dans la gastrite.
Soupes
Les bouillons de légumes avec des additifs sous forme de pâtes, de riz, d'aliments approuvés ou de purée de pommes de terre conviennent à un usage quotidien. Par exemple, une soupe à base de décoction de pommes de terre ou de carottes. Il faut se passer de bouillons forts de champignons et de légumes, de bortsch, d'okroshka.
Produits à base de farine
Ces aliments sont interdits, mais il y a quelques mises en garde. Il est permis d'utiliser du pain fabriqué à partir de céréales approuvées. Cependant, les produits de boulangerie doivent être légèrement secs. Il est impératif d'exclure complètement du menu le noir et toutes les autres variétés de pain frais, de pâte feuilletée et de produits riches en farine.
gruau
Les gastriciens bénéficient de la bouillie de sarrasin, du riz et de la farine d'avoine. Les plats doivent avoir une structure semi-visqueuse, ils sont broyés avant utilisation. Les escalopes à base de céréales moulues sont une excellente alternative. Le riz et la farine d'avoine sont particulièrement bénéfiques.
Les patients présentant une production accrue de suc gastrique doivent absolument inclure du riz dans leur alimentation. Les grains contiennent une grande quantité de vitamines et de glucides complexes. Si vous êtes sujet à la constipation, vous devez abandonner la bouillie et préparer des soupes à partir de riz.
La farine d'avoine est un ingrédient indispensable dans la gastrite. Ce produit se caractérise par une teneur élevée en fibres, protège les parois de l'estomac de diverses influences négatives. La farine d'avoine contient des acides et des vitamines nécessaires au corps humain. La bouillie et la gelée sont préparées à partir de céréales. Il est important d'utiliser des flocons d'avoine réguliers et non des produits instantanés.
les légume
Les produits sont précuits à la vapeur ou cuits puis moulus. Vous pouvez utiliser des pommes de terre, des carottes, des betteraves, du chou, mais uniquement du chou-fleur, parfois des pois verts. Sans broyage, il est permis de manger des courgettes et des citrouilles fraîches. L'aneth frais finement haché est progressivement ajouté aux soupes. Seules les tomates mûres pas trop acides, pas plus de 100 g, sont autorisées.
Il est interdit de manger des champignons, des épinards, de l'oseille, des betteraves, des oignons, du chou. Les experts ne recommandent pas de manger de la choucroute, des fruits marinés, des concombres et des conserves.
Bonbons
Vous pouvez manger des fruits et des baies cuits au four et bouillis, de la gelée, de la gelée et de la purée à base d'eux, mais tous les produits doivent être soigneusement frottés. L'utilisation de miel est acceptable.
Vous ne pouvez pas manger de fruits aigres et non mûrs. Les fruits secs ne peuvent être consommés que sous forme râpée. Le chocolat est une douceur interdite.
Sauces et épices
Les sauces aux fruits sont moyennement acceptables. Vanilline, cannelle, persil, aneth sont autorisés à petites doses. Les épices piquantes, le ketchup, le raifort, les sauces aux champignons doivent être retirés du menu.
boire
Gastrite et régime alimentaire sont étroitement liés, mais les boissons consommées par une personne souffrant des symptômes de cette maladie méritent également beaucoup d'attention. Les jus pas trop sucrés sont autorisés, tout comme les décoctions de cynorrhodon. Vous ne pouvez pas boire de kvas, de soda, de café.
recommandations
Lors du choix des produits, il est nécessaire de prendre en compte certaines nuances de la nutrition diététique pour la gastrite.
- Essayez de boire beaucoup entre les repas. Ne buvez pas pendant les repas, car l'eau ou le jus peuvent déclencher des processus de fermentation qui perturbent la digestion normale. Afin de ne pas avoir soif en mangeant, il suffit d'inclure des soupes et des bouillons dans l'alimentation.
- Pendant la semaine, 1 à 2 jours devraient être disponibles pour le déchargement. Pour le moment, vous ne pouvez boire que des jus et de l'eau sans gaz. Les experts recommandent de prendre du charbon actif - 1 comprimé par 10 kg de poids corporel. Cet outil aide à nettoyer le corps des agents pathogènes et des toxines.
- L'alimentation mérite la plus grande attention dans une forme chronique de la maladie. Les fritures dans l'huile ainsi que les aliments gras ne sont pas acceptables. Un régime avec une variété atrophique de la maladie implique également l'interdiction de tels aliments, mais une telle mesure doit être suivie, sans aucun doute, sinon la membrane muqueuse deviendra encore plus fine. Les plats les plus sains sont les soupes.
- Nous devons minimiser l'utilisation d'épices, en particulier celles qui sont riches en colorants et en conservateurs. Seules les épices naturelles sont autorisées à être ajoutées aux aliments, car elles n'aggravent pas les symptômes de la maladie.
- Avec la gastrite, quelle que soit la forme, vous ne devez pas boire d'alcool, de soda ou de boissons très froides. Les tisanes et les jus qui ne devraient pas être trop sucrés ou trop acides sont les meilleurs.
Les caractéristiques du régime alimentaire dans la gastrite sont d'une grande importance pour le traitement efficace de la maladie.
Le strict respect de toutes les règles alimentaires contribuera à réduire la manifestation de symptômes graves et à améliorer l'état du patient.
Il est également important de consulter un médecin avec ce problème et d'éviter l'automédication. Prendre de mauvais conseils peut aggraver la situation et exacerber la gastrite, rendant le traitement difficile et augmentant la douleur.